John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- Salt
- Pepper
- Sugar
- 1 Stk. Blómkál
- 200 g Skalottlaukur
- 300 ml Grænmetissoð
- 150 ml Rjómi
- 0,25 Stk. Blómkál gult
- 1 Stk. Gerdeig fullunnin vara
- 0,25 Stk. Rautt blómkál
- 0,25 Tsk Cashmere karrý
- 1 Stk. Sneidd salt sítróna súrsuð
- 1 msk Ólífuolía
- 1 msk Gufu valmúa
Leiðbeiningar
- Hitið ofninn í 250 gráður.
- Skerið hvítu blómkálsflögurnar fínt. Skerið skalottlaukana í litla teninga. Sveittu bæði létt í smjöri og gljáðu með soði, láttu suðuna koma upp og þykkið með rjóma. Maukið fínt í blandara og kryddið með salti og pipar.
- Skerið stóra blómkála af gula blómkálinu, kryddið með salti og sykri, setjið í ofninn á bökunarplötu.
- Skerið hnífsoddinn af saltsítrónunni í hvern og einn af djúpu diskunum og dreifið síðan súpunni ofan á. Setjið gulan blómkálsblóma í miðjuna, dreypið smá ólífuolíu yfir og stráið valmúafræjum yfir. Setjið gerbrauðið á kantinn.
- Myndréttur: Wiesegenuss
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 114kkalKolvetni: 1.4gPrótein: 0.9gFat: 11.8g
