Ostur - Þessi matur er ekki grænmetisæta

Grænmetisætur varast: Þessi matvæli virðast vera grænmetisæta, en eru það ekki.

Ostur

Svokallað rennet, sem fæst úr maga kálfa, er notað við framleiðslu á mörgum tegundum af hörðum og hálfhörðum ostum. Hins vegar eru grænmetisvalkostir: Yfirlit frá grænmetisætasamtökum Þýskalands veitir leiðbeiningar - ef þú ert í vafa skaltu spyrja framleiðandann.

Jógúrt

Grænmetisætur ættu að skoða jógúrt nánar: sumar tegundir innihalda gelatín, sem gefur þeim mjúka samkvæmni. En matarlím er búið til úr húð, beinum og vefjum dýra - strangar grænmetisætur, því forðast það. Þú getur séð hvort jógúrtin inniheldur matarlím á innihaldslistanum - ef það er ekki skráð þar geta grænmetisætur notað það með góðri samvisku.

Matur litaður rauður

Rauður matur eins og ís, sælgæti eða orkudrykkir geta innihaldið það sem kallast karmínsýra. Þetta rauða litarefni er fengið úr hreisturskordýrum, sem eru þurrkuð og soðin í þessu skyni. Vertu varkár þegar þú skoðar innihaldslistann: Karmínsýra er einnig falin á bak við merkimiðann „E 120“.

Ávaxtasafi

Sumir framleiðendur ávaxtasafa nota gelatín til að fjarlægja ský úr safa. Margir framleiðendur ávaxtasafa nota einnig gelatín sem burðarefni fyrir vítamín. Þar sem engin krafa er um merkingar ættu grænmetisætur að spyrja framleiðandann eða nota safa sem þeir hafa kreist sjálfir.

Crispps

Dýraefni er einnig að finna í kartöfluflögum: Bragðefni úr svínakjöti, alifuglakjöti, villibráð og fiski eru notuð til að tryggja að snakkið sé bragðgott og matarmikið. Þar sem ekki þarf að skrá nákvæmlega eðli bragðefnanna er það eina sem hjálpar hér að spyrja framleiðandann.