Kjúklingabringur bakaðar með lingonberjum og osti

Saltið og piprið kjúklingabringurnar. Látið olíuna heita á pönnu og steikið kjúklingabringurnar. Setjið 1 msk af trönuberjum á hverja kjúklingabringu og setjið ostsneið á hverja. Bakað í ofni við 160 þar til osturinn bráðnar.

Fjarlægðu blöðin og stilkinn af blómkálinu. Þvoið blómkálið og skerið í báta. Setjið blómkál í sjóðandi saltvatni og eldið í 20 mínútur þar til það er aðeins mjúkt. Hitið smjörið aðeins í potti, stráið hveitinu yfir og steikið í stutta stund. Síðan 1/8 lítri af blómkálskrafti og gljáðu með mjólk. Látið sósuna sjóða niður.

Setjið Emmental rifið út í sósuna og bræðið við vægan hita. Kryddið eftir smekk með salti og pipar. Blandið rjómanum og eggjarauðunum saman við smá heita sósu og blandið saman við afganginn af sósunni með þeytara. Hitið aftur stutta stund, en vinsamlegast ekki sjóða !! Berið fram með gratíneruðum kjúklingabringum og kartöflum. Verði þér að góðu!