Kjúklinganuggets með súrsætri ídýfu

Setjið safa, vatn, tómatsósu, sojasósu, edik, sykur, hunang og chiliduft í húðaðan pott og hrærið vel. Hrærið síðan hveitinu út í og ​​látið malla, hrærið af og til, til að þykkna. Sæta og súra ídýfan er tilbúin!

Skerið kjúklingabringuna í bita á stærð við gullmola. Kryddið eftir smekk með paprikudufti. Setjið hveitið saman við kryddið og maíssterkjuna í skál og hrærið sódavatninu saman við með þeytara. Látið deigið hefast í 10 mínútur.

Kjarnhreinsið chillipiparinn og skerið í litla bita eða tínið steinseljublöðin af stilkunum. Setjið hvoru tveggja saman við ögn af sódavatni í hátt ílát og maukið með blandarann. Bætið blöndunni út í deigið.

Deigið ætti nú að hafa svipað þykkt og pönnukökudeigið. Svo fljótandi að það drýpur, en flæðir ekki. Annars, eins og með öll önnur deig, skaltu endurstilla með hveiti eða sódavatni.

Setjið molana í deigið og blandið vel saman þar til allir bitarnir eru þaktir deigi. Hitið eða bræðið steikingarfituna í potti (trépinnapróf). Setjið gullmolana fyrir sig með teskeið (leyfið umframdeiginu að renna af í stutta stund, annars verða gullkornin með tófuskott) í steikingarfituna.

Þegar þú tekur þá út gullbrúna. Smá ábending: Hitið ofninn í 90 gráður og leggið gullmolana þar á biðstöðinni þar til þið eruð búin að steikja alla gullmolana. Þannig að þú getur borið þá alla fram í einu og gullmolarnir svitna út smá umframfitu. Berið fram með ídýfunni.