John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 1 Laukur
- 1 stór Hvítlauksgeiri
- 1 Stafur af blaðlauk
- 4 sneiðar Morgunverður beikon
- 1 msk Grænmetisolía
- 500 g Kartöflur
- 750 ml Grænmetissoð heitt
- 200 ml Cremefine til matargerðar
- 300 g Frosin grænmetisblanda, hér blómkál, baunir, gulrætur
- 300 g Franskar baunir frosnar, nýfrystar fyrir nokkrum vikum
- 4 Pylsur, td Wiener
- Salt, litaður pipar úr kvörninni
- 1 Tsk Sætt paprikuduft
- 1 klípa chili
- 2 msk Crème légère
- 3 msk 8 kryddjurtablanda, frosin
Leiðbeiningar
- Afhýðið laukinn og hvítlaukinn og skerið smátt. Hreinsið og þvoið blaðlaukinn og skerið í þunna hringa. Skerið morgunverðarbeikonið í teninga. Hitið olíuna í potti og steikið grænmetið og beikonið í henni. Skrælið kartöflurnar og skerið þær líka í teninga. Bætið við lauk- og beikonblöndunni og hrærið í um 3 mínútur.
- Skreytið með heitu grænmetiskraftinum og Cremefine, bætið grænmetisblöndunni og frönskum baunum út í og látið suðuna koma upp. Lækkið niður í meðalhita, kryddið með kryddinu og látið malla í um 20-25 mínútur.
- Skerið pylsurnar í þunnar sneiðar og bætið þeim út í súpuna í ca. 5 mínútur í lok eldunartímans. Að lokum er fínpússað með créme légère og kryddjurtum og kryddað aftur eftir smekk.
- Ég átti líka heimabakað brauð sem ég lét frysta og bera fram með sítrónu og kryddjurtasmjöri. Verði þér að góðu!
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 60kkalKolvetni: 6.7gPrótein: 1gFat: 3.2g
