John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 3 Svínarúllur (ma) ferskar
- Chilli salt
- 3 msk Sinnep
- 3 Agúrkur
- 3 Ferskur skalottlaukur
- 2 msk Olía
- 250 ml Kjötsúpa
- 1 Tsk Tómatpúrra
- 2 msk Flour
- 1 msk Smjör
- 1 msk Creme fraiche ostur
Leiðbeiningar
- Þvoið rúlaði kjötið og þurrkið það.
- Stráið svo chillisalti yfir og penslið með ca. 1-1.5 msk sinnep (fyrir alla 3).
- Skerið gúrkuna í fjórða lengd og setjið 1 fjórðung á hverja rúlla. Skerið þær sem eftir eru í litla bita.
- Rúllið nú rúllunum upp og festið þær.
- Afhýðið skalottlaukana og saxið eða saxið.
- Hitið olíuna á pönnu og steikið rúlludurnar létt á öllum hliðum. Bætið síðan skalottlauknum út í og steikið. Bætið síðan gúrkubitunum út í.
- Hellið nú soðinu út í og hrærið tómatmaukinu og sinnepinu sem eftir er.
- Látið suðuna koma upp og látið malla með loki í um 1 klst.
- Blandið saman smjörinu og hveitinu. Þegar rúllurnar eru tilbúnar er þessari blöndu hrært út í sósuna. Látið suðuna koma upp í stutta stund og látið malla í nokkrar mínútur.
- Slökkvið síðan á hellunni og hrærið creme fraiche út í þegar það hættir að sjóða.
- Fjarlægðu nú festinguna og dreifðu rúlöðunum (með meðlætinu - í okkar tilfelli kartöflum og grænmeti) á diska og helltu sósunni yfir.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 195kkalKolvetni: 8.8gPrótein: 2.4gFat: 16.9g
