John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 1 Lífrænar eggjarauður
- 4 msk Sugar
- 250 g Kastanía
- 3 msk Möndlur malaðar og ristaðar án fitu
- 200 ml Rjómi
- Nokkuð slit af tonka baununum
Leiðbeiningar
- Skellið kastaníuhneturnar með sjóðandi vatni og fjarlægið síðan hörðu hýðið. Eldið í sjóðandi vatni þar til það er mjúkt og afhýðið síðan brúna húðina.
- Skerið roðhreinsuðu, mjúku kastaníuna í bita, blandið saman við tvær matskeiðar af sykri, bætið við helmingnum af fljótandi rjómanum og maukið með blandara.
- Þeytið eggjarauður með tveimur matskeiðum af sykri í vatnsbaði í rjóma.
- Þeytið hinn helminginn af rjómanum, bætið tonkabaunabörknum út í og hrærið svo eggjablöndunni og svo rjómanum út í kastaníumaukið.
- Brjótið ristuðu möluðu möndlunum saman við, án fitu, hellið rjómanum í fjögur eftirréttarglös og kælið.
- Skreytið með súkkulaðispæni áður en borið er fram.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 276kkalKolvetni: 38.6gPrótein: 2.2gFat: 12.4g
