Emma Miller
Innkirtlafræðingurinn Zukhra Pavlova sagði okkur hvað við ættum ekki að borða til að forðast alvarlega skaða heilsu okkar. Zukhra Pavlova, Ph.D., innkirtlafræðingur við Moskvu State University Clinic, nefndi matvæli sem eru mjög skaðleg fyrir brisið. Að hennar sögn er ofát sælgætis eða kaloríaríkrar fæðu fylgt óhóflegri uppsöfnun fituvefs og frumudauða í brisi.
„Í fituvef kemur óumflýjanlega fram kerfisbundin bólga með oxunarálagi sem myndast gegn insúlínviðnámi og brisfrumur (ekki aðeins þær) sem framleiða insúlín deyja,“ útskýrði Pavlova.
Læknirinn útskýrði einnig hver hléin ættu að vera á milli máltíða. „Maður ætti ekki að borða fyrr en þremur klukkustundum eftir fyrri máltíð og ekki síðar en fimm klukkustundum,“ útskýrði sérfræðingurinn.
Á sama tíma, samkvæmt Pavlova, "þú ættir örugglega ekki að vera svangur í meira en fimm klukkustundir." Með þessu bili milli máltíða byrjar lípóprótein lípasi (LPL) að virkjast. „Eins og varðhundur fylgist hann með magni næringarefna og ef þau eru ekki gefin reglulega og í langan tíma þá eykur LPL virkni þess í fituvef. Og myndun fituforða hefst,“ varaði innkirtlafræðingurinn við.
