John Myers
Bakið létt
Viltu spara hitaeiningar, en vilt ekki gefast upp á köku? Lausnin: kaloríusnauð kaka. Þessar brellur gera kökur auðvelt að njóta.
Ávaxtakökur eru besti kosturinn fyrir myndina. Mjúkt gerdeig, létt jógúrtkrem og ávaxtaríkt álegg – kaloríusnauð kaka, eins og það er skrifað í bókum.
Kaloríulítil ávextir
Ferskir ávextir eru alltaf hollir - en sumar tegundir eru sérstaklega lágar í kaloríum. Kaloríusnauð kaka með jarðarberjum, sýrðum eplum, hindberjum, perum og rifsberjum er ekki aðeins góð fyrir myndina heldur bragðast hún líka dásamlega létt og ávaxtaríkt.
Skiptu um hráefni á skynsamlegan hátt
Notaðu haframjöl í staðinn fyrir hnetur, sultu eða kökukrem í staðinn fyrir feita súkkulaðihúð.
Til skiptis sætleika
Kaka án sykurs er besta leiðin til að spara hitaeiningar. Stevia er nú fáanlegt í öllum matvörubúðum. Plöntuþykknið hefur mikinn sætukraft. Hins vegar, þar sem líkaminn okkar meltir ekki stevíu heldur skilur hana út aftur, þá sögum við engar hitaeiningar úr henni. Mikill sykur er ekki bara að finna í kökum. Hvernig á að afhjúpa sykurgildrur.
Mót úr kísill
Kostur við sílikon bökunarform: Þau eru ekki smurð – þetta sparar smjör. Klæðið önnur mót með bökunarpappír í stað þess að nudda með fitu.
Hið fullkomna álegg
Rjómakúla breytir jarðarberjakökunni í kaloríusprengju. Kvarkur, blandaður með sódavatni og örlítið sætaður, gerir líka rjómalöguð álegg – með minni fitu.
Minni fita
Í stað smjörs skaltu nota matarsmjörlíki eða jógúrtsmjör og fitusnauðar mjólkurvörur eins og fitusnauðan kvark í stað rjómakvarks. Þú sparar líka ef þú sleppir eggjarauðu í deiginu.
Þunnur grunnur
Deigið er ekki bara deig. Kaloríusnauð kaka verður til um leið og þú blandar henni saman. Ger, strudel eða kexdeig inniheldur minni fitu en klassískt deig.
