John Myers
Hvernig gengur lífið dag frá degi? Er það í jafnvægi og allt eins og það á að vera? Er jafnvægi hvort sem litið er á veraldlega stöðu eða andlega? Lífið er eins og það er. Það er ekki alltaf sólskyn. Það koma reglulega lægðir með rok og rigningu. Við vitum að í heildar samhenginu er lægð hluti af vistkerfi að leita að jafnvægi. Stundum erum við stödd í miðju lægðarinnar. Þar er logn og gott veður, sama hvað gengur á þar sem stormurinn er mestur. Sama lögmál gildir varðandi þitt eigið líf. Ef þú ert í þinn miðju, þínum sannleik þá heldur þú alltaf jafnvægi átakalaust. Sama hvað gustar mikið frá þér þegar þú lætur til þín taka. Huldufólk hefur gefið okkur hugleiðslu sem hjálpar okkur að finna þessa miðju, finna kjarna okkar og sannleikann sem í honum býr. Þegar þú veist hver þú ert og hvers vegna þú ert hér, mun líf þitt vera í flæðandi jafnvægi. Hugleiðslan virkjar þekkinguna sem er í vitund jarðar og færir hana með lífsorkunni inn í líkama okkar. Þar skoðar hún hugsana og hegðunar munstrið og athugar hvort það myndar átakalausu flæðandi jafnvægi. Hinn möguleikinn er falskt jafnvægi sem hafa þarf fyrir að viðhalda með tilheyrandi striti, áhyggjum og ótta. Síðan leiðbeinir þessi þekking okkur að því jafnvægi sem er okkur eðlilegt. Við blómstrum átakalaust, líkt og planta sem vex átakalaut frá fræi í fullþroska plöntu sem ber ávöxt.
Eftir því sem fólk verður meðvitaðra um áhrif fæðuvals á eigin heilsu og umhverfi hefur lífræn matvæli orðið sífellt vinsælli. En geturðu fundið lífræna matvæli í Suður-Afríku? Í þessari grein munum við kanna lífrænan matvælamarkað í Suður-Afríku, áskoranirnar við að finna lífrænan mat í landinu og hvar á að finna lífræna matvæli.
Lífræn matvæli: hvað er það?
Lífræn matvæli eru ræktuð án þess að nota tilbúinn áburð eða skordýraeitur, erfðabreyttar lífverur eða geislun. Þess í stað nota lífrænir bændur náttúrulegar aðferðir til að halda meindýrum í skefjum og bæta jarðvegsheilbrigði, svo sem uppskeruskipti, jarðgerð og náttúruleg rándýr. Lífræn matvæli eru einnig almennt laus við sýklalyf og vaxtarhormón, sem eru almennt notuð í hefðbundnum búskaparháttum.
Lífræn matvælamarkaður í Suður-Afríku
Lífræn matvælamarkaður í Suður-Afríku er tiltölulega lítill, aðeins 0.1% af heildarframleiðslu landbúnaðar í landinu. Hins vegar hefur það farið stöðugt vaxandi undanfarin ár, knúið áfram af aukinni eftirspurn neytenda eftir hollari og sjálfbærari matvælum. Vinsælustu lífrænu vörurnar í Suður-Afríku eru ávextir og grænmeti, þar á eftir koma mjólkurvörur, kjöt og korn.
Áskoranir við að finna lífrænan mat í Suður-Afríku
Ein stærsta áskorunin við að finna lífrænan mat í Suður-Afríku er skortur á vitund og fræðslu um lífræna búskap. Margir bændur kannast ekki við lífrænar aðferðir og lítill ríkisstuðningur eða fjármagn er til lífræns landbúnaðar. Að auki getur lífræn vottun verið dýr og tímafrekt, sem gerir það erfitt fyrir smábændur að komast inn á lífræna markaðinn.
Hvar á að finna lífrænan mat í Suður-Afríku
Þrátt fyrir áskoranirnar eru nokkrir staðir til að finna lífræna matvæli í Suður-Afríku. Einn möguleiki er að heimsækja bændamarkaði þar sem smávaxnir lífrænir bændur selja afurðir sínar beint til neytenda. Annar möguleiki er að leita að lífrænum vottuðum vörum í sérvöruverslunum og heilsubúðum. Sumar matvörubúðir eru einnig með takmarkað úrval af lífrænum vörum.
Ályktun: framtíð lífrænna matvæla í Suður-Afríku
Þrátt fyrir að lífræn matvælamarkaður í Suður-Afríku sé enn tiltölulega lítill eru merki um vöxt og aukna vitund um kosti lífræns landbúnaðar. Eftir því sem fleiri neytendur krefjast hollari og sjálfbærari matvælakosta er líklegt að lífræni matvælamarkaðurinn haldi áfram að stækka. Hins vegar mun það krefjast meiri menntunar, ríkisstuðnings og fjárfestinga til að gera lífrænan mat aðgengilegri og hagkvæmari fyrir alla Suður-Afríkubúa.
