John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
kjúklingabringa
- 250 g Kjúklingabringa
- 40 g Grana Padano parmesan, rifinn
- 1 msk Ólífuolía
- 2 Tsk Borholur
- Marjoram
- Pepper
- Salt
salat
- 50 g Lambasalat
- 60 g kúrbít
- 60 g Laukur
- 0,5 Tsk Agave síróp
- 0,5 Tsk hlynsíróp
- 0,5 Tsk Hunang
- 1 Tsk Balsamik edik
- 1 msk Ólífuolía
- 1 msk Þeyttur rjómi
- 1 Tsk Sinnep
- Dill
- Pepper
- Salt
Leiðbeiningar
- Fyrst útbúið þið kjúklingabringurnar og fyllinguna. Til að gera þetta skaltu skera vasa eftir endilöngu í hvert kjúklingabringaflök svo auðvelt sé að fylla þau.
- Setjið svo Grana Padano, graslaukinn, marjoraminn og ólífuolíuna í skál og blandið öllu vel saman.
- Fyllið nú kjúklingabringuflökin af fullunnu fyllingunni og leggið til hliðar.
- Steikið næst niðursneiddan lauk og kúrbít á pönnu með smá olíu eða fitu og steikið létt.
- Á sérstakri pönnu, steikið kjötið hægt í olíu eða fitu við meðalhita og kryddið aftur frá hliðunum með salti og pipar.
- Í millitíðinni þvoið og þurrkið lambskálið og setjið í skál.
- Blandið saman hunangi, agavesírópi, hlynsírópi, sinnepi, balsamikediki, rjóma og olíu saman við salti, pipar og dilli í skál, hellið yfir salatið og blandið út í.
- Takið svo volga laukinn og kúrbítsneiðarnar af pönnunni og hellið yfir salatið.
- Takið steiktu kjúklingabringuflökin af pönnunni og penslið með afganginum af fyllingunni. Raðið á disk með salatinu.
- Fyllta kjúklingabringan með sætu og bragðmiklu lambalati er tilbúin. Njóttu máltíðarinnar!
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 138kkalKolvetni: 3gPrótein: 15gFat: 7g
