John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 500 g 6 rauðar oddhvassar paprikur
- 200 g 1 kúrbít
- 150 g 2 Laukur
- 10 g 2 negulnaglar af hvítlauk
- 15 g 1 stykki af engifer
- 15 g 1 rauður chilli pipar
- 100 g Sauðamjólkurostur
- 1 Tsk Nuddað oregano
- 1 Tsk Nuddað timjan
- 4 stórar klípur Gróft sjávarsalt úr kvörninni
- 4 stórar klípur Litríkur pipar úr kvörninni
- 4 stykki Egg
- 2 Stilkur Steinselja
Leiðbeiningar
- Þvoið 4 oddhvassa paprikur, skerið í tvennt, hreinsið og skiptið í 2 litla bökunarform. Þvoið 2 oddhvassa paprikur, skerið í tvennt, hreinsið og skerið í litla teninga. Flysjið kúrbítinn með skrælara, skerið fyrst í sneiðar, síðan í strimla og að lokum í litla teninga. Afhýðið og skerið laukinn í sneiðar. Afhýðið og skerið hvítlauksrif og engifer smátt. Hreinsið / kjarnhreinsið chilli piparinn, þvoið og skerið í smátt. Skerið kindaostinn í litla teninga. Allt hráefni í fyllinguna (hægeldaður pipar, kúrbít í teningum, laukur í teningum, hvítlauksgeirar í teningum, engifer í teningum, chilipipar í teningum, sauðfjárostur í teningum, nuddað oregano (1 tsk), nuddað timjan (1 tsk), gróft sjávarsalt af mylla (4 stórar klípur) og litaðar Hellið myllunni (4 stórar klípur) í skál, blandið saman og dreifið á milli tveggja pottrétta. Hitið ofninn í 200°C og eldið/bakið pottréttina í honum í um 20 mínútur Eldið / bakaðu ofninn við sama hita í um 10 - 15 mínútur, fjarlægðu, skreytið með steinselju og berið fram.
