in

Steiktar hörpuskel á avókadó papaya salati

5 frá 4 atkvæði
Samtals tími 45 mínútur
Námskeið Kvöldverður
Cuisine Evrópu
Servings 6 fólk
Hitaeiningar 501 kkal

Innihaldsefni
 

  • 12 Stk. Hörpuskel
  • 2 Stk. Papaya
  • 2 Stk. Limes
  • 2 Tsk hlynsíróp
  • Salt blóm
  • Pipar úr kvörninni
  • 10 msk Ólífuolía
  • 4 msk Nýsaxaður graslaukur
  • 4 msk Fínt saxað kóríander
  • 1 Stk. Chilli rautt ferskt
  • 4 Stk. Mini romaine salat
  • 4 Stk. Þroskað avókadó

Leiðbeiningar
 

  • Afhýðið papaya, fjarlægið kvoða og skerið papaya í smátt. Kreistu límónurnar. Blandið limesafa, hlynsírópi, fleur de sel, pipar, olíu og kryddjurtum út í, blandið papaya teningunum saman við. Skerið, kjarnhreinsið og saxið chilli piparinn smátt, blandið líka saman við. Að smakka.
  • Hreinsið rómantíska salatið, fjarlægið blöðin, þvoið og þurrkið. Skerið helminginn af laufunum í strimla og rífið afganginn í bita.
  • Skerið avókadóin allt í kring, snúið helmingunum á móti hvor öðrum og losið þá frá hvor öðrum, fjarlægið kjarnann. Flysjið helminginn og skerið í þunnar sneiðar. Raða plötunni. Hellið romaine-salatinu ofan á og dreifið lime- og mangóvínaigrette yfir.
  • Hitið 2 matskeiðar af olíu á pönnu. Haldið kræklingakjötinu þvert yfir og steikið í heitri olíu á hvorri hlið í um 30 sekúndur við háan hita. Kryddið með fleur de sel. Raðið á avókadó og papaya salatinu.

Næring

Borið fram: 100gHitaeiningar: 501kkalKolvetni: 5.4gPrótein: 1.7gFat: 53.4g
Avatar mynd

Skrifað af Ashley Wright

Ég er skráður næringarfræðingur-næringarfræðingur. Stuttu eftir að hafa tekið og staðist leyfispróf fyrir næringarfræðinga-næringarfræðinga, stundaði ég diplómanám í matreiðslulistum, svo ég er líka löggiltur matreiðslumaður. Ég ákvað að bæta við leyfið mitt með námi í matreiðslulistum vegna þess að ég trúi því að það muni hjálpa mér að nýta það besta sem ég þekki með raunverulegum forritum sem geta hjálpað fólki. Þessar tvær ástríður eru hluti af atvinnulífi mínu og ég er spenntur að vinna með hvaða verkefni sem er sem felur í sér mat, næringu, líkamsrækt og heilsu.

Skildu eftir skilaboð

Netfangið þitt verður ekki birt. Nauðsynlegir reitir eru merktir *

Gefðu þessari uppskrift einkunn




Svínaflök í Balsamic sósu og Spaghetti

Lasagna með kjöthakki