John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 1 kg Hokkaido grasker kjöt
- 3 miðlungs Kartöflur
- 1 Laukur
- 3 Vor laukar
- 2 Hrár gulrætur
- 1 Rauð paprika
- 2 epli
- 1 L Grænmetissoð
- 200 ml Rjómi
- 200 ml Rjómi fráiche
- Salt
- Pepper
- 1 Lemon
- Kvikmyndahús
Valfrjálst
- 2 negull Hvítlaukur
- 2 Tangerine
- 4 fer Sage
- Ginger
- 1 Tsk Klofna
- Parmesan
- Balsamik edik
Leiðbeiningar
- Þvoið og kjarnhreinsið graskerið, eplin og paprikuna. Afhýðið kartöflur, lauk, hvítlauk og gulrætur, mandarínur. Þvoið vorlaukinn. Skerið allt í litla bita.
- Steikið lauk, hvítlauk, gulrætur, vorlauk, papriku, engifer með smá olíu í stórum potti. Bætið síðan graskerskjöti, eplum og salvíulaufum út í og steikið í stutta stund.
- Skreytið með grænmetiskraftinum, bætið við kartöflum, mandarínum, negul og sítrónusafa. Eldið í um 25 mínútur þar til graskerið og kartöflurnar eru mjúkar.
- Maukið síðan með handblöndunartækinu eða hrærivélinni. Bætið rjóma og rjóma eftir smekk með salti, pipar, kanil og öðru kryddi.
- Berið fram með ferskum parmesan og balsamikediki.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 69kkalKolvetni: 1.3gPrótein: 0.6gFat: 6.9g
