John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
fyllt avókadó
- 200 g Kirsuberjatómatar
- 0,5 Laukur
- 10 msk Olía
- 3 msk Balsamik edik
- 1 klípa Salt og pipar
- 1 klípa Oregano
- 150 g Hægeldað feta
- 3 Þroskað avókadó
- 1 Lemon
Leirpottabrauð
- 500 ml Svartur bjór
- 250 g Rúgmjöl tegund 1800
- 1 Ger teningur
- 250 ml Vatn
- 75 g Náttúrulegur súrdeigsvökvi í poka
- 300 g Hveiti
- 200 g Rúgmjöl
- 2 Tsk Salt
- 250 g Morgunverður beikon
Leiðbeiningar
avókadó
- Fyrir fyllt avókadó, skera fyrst tómata og lauka í teninga og klæða þá með balsamik ediki, olíu, salti og pipar. Blandið svo feta teningnum út í.
- Haltu avókadóinu í helming og fjarlægðu steininn. Takið létt af avókadóhelmingunum, dreypið sítrónu yfir og bætið tómat- og fetablöndunni út í.
brauð
- Fyrir brauðið á daginn, látið suðuna koma upp og blandið máltíðinni saman við. Látið blönduna hvíla til næsta dags.
- Hnoðið rúg og hveiti með gerinu og 250 ml af vatni og salti. Blandið nú fullunna rúgmjölinu út í og látið deigið hefast í um 1 klst.
- Hitið ofninn í 250°C, smyrjið leirpotta og setjið morgunskinku yfir. Fylltu leirpottana tvo þriðju fulla af deigi og bakaðu í 10 mínútur við 250°C. Bakið síðan í 30 mínútur í viðbót við 200°C.
- Látið fullbúið brauð kólna aðeins og berið fram með fylltu avókadóinu.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 279kkalKolvetni: 22.3gPrótein: 5gFat: 18.4g
