John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 500 g Gúlasch hálft nautakjöt hálft svínakjöt
- 1 essl Tómatmauk þykkt þrisvar sinnum
- 2 stærð Laukur
- 0,5 stöng Blaðlaukur skorinn í sneiðar
- 200 g Paprika skorin í strimla
- 2 stærð Hráar kartöflur skornar í litla teninga
- 200 g Sneiddir brúnir sveppir
- 1 20ml Niðursoðnir maískornir
- 2 Hvítlauksgeirar saxaðir
- 1 l Grænmetissoð
- 0,5 l Nautakjötskraftur úr glasinu
- 1 teskeið Chilli flögur
- Saxað steinselja
- Salt, rós paprika fyrir sig nokkra dropa af tóbaskó
- Olía
Leiðbeiningar
- Steikið gúlasið í heitri olíu á pönnu. Bætið svo tómatmaukinu út í og steikið í 2 mínútur með smá salti.
- Setjið gúlasið í stóran pott. Brúnið grófsaxaða laukinn á pönnunni sem notuð er fyrir gúlasið. Bætið við gúllasið.
- Setjið papriku, blaðlauk og hvítlauk í pottinn og steikið í stutta stund aftur. Með soði og nautakrafti ca. 1.5 klst. Látið malla.
- Bætið kartöflubitunum út í og eldið í 0.5 klst til viðbótar.
- Steikið sveppina stuttlega og setjið í pottinn. Bætið tæmdu maískornunum út í og kryddið með rósapipar og salti.
- Hellið saxaðri steinselju ofan á og berið fram með baguette. Fyrir þá sem vilja heitt, setjið tóbaskó á borðið.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 19kkalKolvetni: 0.4gPrótein: 0.2gFat: 1.8g
