Grænmetisblanda úr ofni með kryddjurtum og kjötbollum

Fyrir ofngrænmetið, hreinsið grænmetið, flysjið ef þarf (ég afhýði líka paprikuna þar sem ég þoli hana betur þannig) og skerið allt í hæfilega bita. Setjið í flatt eldfast mót. Hellið grænmetiskraftinum yfir (að öðrum kosti þurrdufti og vatni), smá pipar og smá salti og eldið í ofni í um 30 - 45 mínútur. (180 gráður hitaveita) Eldunartími fer eftir stærð grænmetisins.

Fyrir kjötbollurnar skaltu bleyta ristað brauð í smá mjólk, afhýða laukinn og skera í fína teninga. Kreistið ristað brauð vel út, hnoðið vel með kryddi, eggi, lauk og kjöti. Mótið litlar kúlur, fletjið þær út og veltið þeim, ef þarf, upp úr brauðmylsnu eða grjónum og steikið á báðum hliðum við meðalhita. Það eru nokkrir afgangar, sem eru ljúffengir kaldir á brauð.

Fyrir ídýfuna blandið söxuðum kryddjurtum saman við kvarg, jógúrt og krydd. Að smakka. Raða öllu fallega saman.