Grillaðir stöllur með grænmetissekkjum

1. skref þvoið svínakjötsstönglana og sjóðið þær í miklu söltu vatni í um hálftíma. Ég bætti líka kúmfræjum og heilum hvítlauk út í vatnið.

Í millitíðinni blandið hvítlauk ca .: 1 haus, salti, pipar, kúm og smá olíu saman í marinering. Ég nuddaði líka 2 stæla með sojasósu og það bragðaðist vel.

Takið soðnu svínakjötsstönglana upp úr vatninu og látið þá kólna aðeins. Ekki henda öllu eldunarvatninu.

Skerið nú í stöngina og nuddið tilbúnu marineringunni inn í, pakkið inn í álpappír og látið standa í kæli yfir nótt. Bletturinn fer beint í kjötið.

Daginn eftir forsteikið stöllurnar í ofni við 180 gráður. Ég bætti við smjörfeiti eftir smekk. Hellið eldunarvatninu út í ef þarf.

Eftir klukkutíma tók ég stöllurnar úr pípunni og kláraði að steikja þá beint á grillið. Penslið með dökkum bjór öðru hvoru.

Þú munt líklega setja grænmetispokana í KB. En eru nú þegar þekktar samt. Allir voru frábærir á bragðið. Við fengum ferskt Krenn, sinnep, súr agúrka, súr papriku og ferskt sveitabrauð. Bragðmikið matargott en svissnesk steinfura á eftir gerir allt gott aftur.