John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
Grillað grænmeti:
- 1 stykki Rauð paprika
- 0,5 stykki Kúrbítur ferskur
- 1 stykki Rauðlaukur
- Rósmarín ferskt
- Ólífuolía
- 1 klípa púðursykur
- Tellicherry pipar
- Salt
Hamborgari:
- 1 Stk. Halloumi ostur
- Repjuolíu
- 3 stykki Sesambolla
- 1 Handfylli Salat
Leiðbeiningar
Grillað grænmeti:
- Hreinsið og þvoið paprikuna og kúrbítinn og skerið paprikuna í stóra bita, skerið kúrbítinn í skáhalla sneiðar, afhýðið laukinn og skerið í hringa. Saxið rósmarínið! Blandið öllu nema lauknum saman við ólífuolíuna, smá salti og pipar. Blandið lauknum, olíunni og sykri saman við. Ég steikti allt í loftsteikingarvélinni í 20 mínútur! Eða bara baka í ofni við 200 gráður! Halda hita!
Hamborgari:
- Í millitíðinni, skerið rúllurnar opnar og ristið skurðflötina í stutta stund á pönnu án fitu! Undirbúa aioli!
Aioli:
- Aioli án eggs - nr. 2
Halloumi:
- Takið Helloumi niður, þurrkið og skerið í 6 sneiðar. Hitið olíuna á pönnu og steikið ostinn á annarri hliðinni þar til vatnið sem kemur úr ostinum hefur gufað upp. Snúið því við og steikið á báðum hliðum þar til þær verða stökkar!
þá:
- Penslið undirhlið bollunnar með aioli, bætið salatinu út í og toppið með papriku, kúrbít og lauk. Setjið svo 2 sneiðar af halloumi á hverja, smá meira aioli, leggið yfir og festið með teini! Berið fram! 🙂
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 20kkalKolvetni: 4.9g
