Hamborgarabollur Vir Cotto

Hitið vatn, mjólk, smjör, egg og sykur (ekki sjóða!), smjör á að bráðna. (Virkar líka með bara vatni og smjörlíki)

Blandið saman við ger og smá hveiti í létt deig, látið standa í 5 til 10 mínútur.

Bætið afganginum af hveitinu og Mondamin og salti undir og hnoðið vel með handþeytara (deigkrók) eða matvinnsluvél (að minnsta kosti 5 mínútur)

Sett á hlýjan stað og látið hefast í 1 klst. Mótið 8 rúllur af sömu stærð, þrýstið í form, smyrjið með mjólk eða rjóma og stráið korni yfir, látið hefast í klukkutíma í viðbót, helst í ofni við 50 til 60 gráður. Bakið við 180 gráður í um það bil 15 til 20 mínútur, það bragðast sérlega ljúffengt heitt og þú getur gert það án hamborgara