Bella Adams
Sumarfrístíminn er búinn og við erum á kafi í hringiðu vinnu og skólastarfs. Oft teygir það sig allan daginn að vera í skólanum, háskólanum eða á skrifstofunni og jafnvel með hádegismat er erfitt að komast í kvöldmat heima án snarls. Hvað ættir þú að taka með þér í nestisboxið, er það sem markaðurinn býður upp á gagnlegt og er það þess virði að hafa eitthvað nesti við höndina?
Hver er ávinningurinn af snakki?
Við skulum byrja á því síðarnefnda - þeir eru það. Meltingarkerfið vinnur með reglubundnum hætti, á nokkurra klukkustunda fresti kemur svokallað „vinnutímabil“ þegar hreyfifærni og seyting eykst og tilbúinn fyrir meltingarferlið kemur.
Þetta skapar forsendur fyrir virkri efnavinnslu matvæla og aðlögun þeirra. Á vinnudeginum eyðir líkaminn orku í faglegar athafnir, sem og í hreyfingu og viðhald líkamsstöðu.
Heilinn neytir stöðugt glúkósa til að sinna hlutverkum sínum. Ef þú borðar ekki í langan tíma munu eftirlitskerfin ekki geta veitt nauðsynlegu magni glúkósa í blóðið án mikilla sveiflna. Þetta leiðir til einbeitingarleysis, höfuðverk, handskjálfta, svitamyndunar, kurrs í maga og þráhyggjuhugsana um mat. Hægt er að forðast þessar óþægilegu tilfinningar ef þú ert með tvö eða þrjú snakk með þér.
Látið það vera lítinn skammt af mat sem er bragðgóður og ríkur af próteini, flóknum kolvetnum, trefjum og vítamínum með lágmarks viðbættum sykri.
Hvaða matur er góður fyrir snakk?
Hvað getur það verið?
- Blanda af þurrkuðum ávöxtum (rúsínum, döðlum, sveskjum, þurrkuðum apríkósum) inniheldur nóg frúktósa og glúkósa til að staðla blóðsykursgildi fljótt.
- Heilkornabrauð eða spírað brauð, heilkornakorn og orkustangir með hunangi eru góðar uppsprettur kolvetna sem erfitt er að ná til sem tekur langan tíma að melta og veita líkamanum smám saman orku.
- Frábær uppspretta próteina eru bitar af þurrkuðu kjöti, pítubrauð með kalkún og salati, harðsoðin egg, jógúrt og bitar af hörðum osti.
- Hnetur (heslihnetur, kasjúhnetur, möndlur, jarðhnetur), avókadó og fiskur vafinn inn í pítubrauð munu fullnægja þörfinni fyrir prótein og vera uppspretta hollra fitusýra.
- Ávextir (epli, bananar, vínber, apríkósur), ber (bláber, bláber, hindber, jarðarber, rifsber) ferskir eða frosnir bætt við jógúrt, salat eða einfaldlega neytt sem eftirrétt mun gefa bragðgæði og, að sjálfsögðu, gagn.
- Á vinnudeginum munu salatlauf (á samlokum, í pítubrauði, með brauði), gulrótar- og gúrkusneiðar og piparsneiðar auðga okkur með vítamínum og trefjum og bæta fullkomlega við litatöflu snarlsins.
Af hverju er snakk mikilvægt fyrir börn og nemendur?
Skólabörn, nemendur og börn sem sækja frístundaheimili ættu alltaf að fá að borða, jafnvel þótt þau hafi fengið sér fullan morgunverð á morgnana. Vaxandi lífvera krefst meiri orkuinntöku og oftar þörf á að endurnýja hana.
Með því að innleiða heilbrigða snakkvenju verður auðveldara fyrir unglinga og fullorðna að stjórna líkamsþyngd sinni, vegna þess að brotamáltíðir (4-5-6 sinnum og örlítið) gera þeim kleift að forðast ofát á nóttunni og neyta hámarks kaloría á tímum þegar líkamleg hreyfing er mikil.
Úrval flestra skóla- og nemendamötuneyta skilur eftir sig miklu. Kex, franskar, gos, vöfflur, sleikjó og karamellur eru bragðgóðar og seðjandi í stuttan tíma, en ef þær eru neytt reglulega munu þær gera meiri skaða en gagn.
Og að lokum. Vatn, ferskir ávextir, kompott eða seyði og grænt te verða góð viðbót við bragðgott snarl. Skiljum eftir kaffi í ekki meira en 2 bolla á dag og fyrir sérstaka stund 😉
