Stimpill himins og jarðar fyrir heilagan Nikulás

Afhýðið og skerið kartöflurnar, 2 epli og perur í sneiðar og eldið í grænmetiskraftinum með smá salti og múskati og látið renna af.

Afhýðið laukinn og skerið í teninga, afhýðið og skerið 1 epli í teninga og steikið það með hægelduðum skinkunni í skýru smjöri og bætið við kartöflum, eplum og perum, kryddið með marjoram og pipar, stappið allt létt og raðið á diska.

Það voru pylsur með súrkáli (sjá KB)