Hokkaido súpa

• Setjið tilgreint magn af vatni í pott og bætið * kryddi - grænmetismauki. Látið síðan suðu koma upp. Í millitíðinni skaltu afhýða kartöflurnar og skera þær í teninga. Þegar það sýður, bætið þá kartöflunum út í og ​​eldið í þeim í um 20 mínútur.
• Eftir matreiðslu, hellið kartöflubitunum í sigti og safnað grænmetiskraftinum, setjið til hliðar. Afhýðið nú skalottlaukana og notið eldingarhakkara til að saxa þá upp. Taktu nú stærri pott, bætið smjörstykkinu út í, bræðið.
• Bætið söxuðum skalottlaukum út í og ​​látið gufa í þeim. Fyrst skal kjarnhreinsa litla graskerið og skera í litla bita. Þetta er svo sett í pottinn ásamt sinnepi, * sýrðum rjóma - gert auðvelt, Worchestershire-sósu, safnað grænmetissoð og nýmjólk, kryddi: salt, sælkerapipar og soðnu kartöfluteningana.
• Hitið nú allt að suðu og eldið graskerið þar til það er mjúkt. Maukið svo allt saman með töfrasprota og þykkið ef þarf með hveiti og vatni.

Thermomix - undirbúningur með myndlýsingu

• Settu tilgreint magn af vatni, kryddi og grænmetismauki í blöndunarskálina og hengdu það í eldunarinnleggið. Afhýðið kartöflurnar, skerið í teninga, vegið inn og eldið í um 20 mínútur / bragðefni / stig 1. Settu síðan eldunarinnleggið til hliðar og tæmdu blöndunarskálina. Gríptu grænmetiskraftinn.
• Afhýðið skalottlaukana og setjið í blöndunarskál, stillið síðan á 3 sek / hraða 5 og saxið. Eftir pípið skaltu taka spaðann og ýta honum niður. Bætið smjörstykki út í og ​​stillið svo á 2 mín / 30 sek / 120 ° C / hraði 1, steikið.
• Saxið smá Hokkaido fyrirfram, fjarlægið fræin og skerið í bita. Bætið síðan í blöndunarskálina ásamt sinnepi, * sýrðum rjóma - gert auðvelt, Worchestershire sósu, safnað grænmetiskrafti og nýmjólkinni, kryddinu: salti, sælkerapipar og soðnu kartöfluteingunum. Stilltu nú á 13 mín / 100 ° C / hraði 1, eldaðu. Eftir pípið skaltu stilla það á aðrar 20 sekúndur / stig 5 þannig að allt sé maukað.

Fyrir bæði afbrigði

• Eftir maukið er heitu súpunni hellt á djúpa diska og borið fram strax.