John Myers
Með 670 kcal í 100 grömm innihalda Brasilíuhnetur mikið af kaloríum en þær eru líka ríkar af E-vítamíni. Vítamínið hefur andoxunaráhrif, verndar frumurnar og hefur jákvæð áhrif á húðina. Brasilíuhnetur innihalda einnig fólínsýru, sem styður endurnýjun frumna, auk B1-vítamíns, sem skiptir máli fyrir miðtaugakerfið og úttaugakerfið.
Brasilíuhnetur innihalda einnig mikið af steinefnum eins og kalíum, kalsíum, magnesíum og fosfór. Sem dæmi má nefna að kalíum gegnir hlutverki í flutningi hvata til vöðva- og taugafrumna en kalsíum er nauðsynlegt fyrir myndun beina- og tannefna. Magnesíum gegnir hlutverki í flutningi áreitis frá taugum til vöðva og við steinefnamyndun beina.
Hins vegar, vegna mikils fjölda kaloría og fituinnihalds, ætti aðeins að neyta brasilískra hneta í hófi. Ávextir Brasilíuhnetutrésins sem eru innfæddir í Suður-Ameríku hafa samtals 67 prósent fituinnihald. Stór hluti þess samanstendur þó af ein- og fjölómettuðum fitusýrum sem eru dýrmætar fyrir heilsuna.
100 grömm af brasilískum hnetum innihalda eftirfarandi magn af næringarefnum:
- Kalíum: 644 mg
- Kalsíum: 132 mg
- Magnesíum: 160 mg
- Fosfór: 674 mg
- E -vítamín: 7.6 mg
- B1 vítamín: 1 mg
- Fólínsýra: 40 µg
