John Myers
Það fer eftir þykkt kjúklingabringanna þinna, að steikja kjúkling við 450°F ætti að þurfa eldunartíma sem er u.þ.b. 15-18 mínútur (fer eftir þykkt/stærð kjúklingabringurnar þínar). Það er hratt og auðvelt.
Hvað tekur langan tíma að elda kjúkling við 450 gráður?
Steikt kjúklingabringur við 450°F í 15-18 mínútur (fer eftir þykkt og stærð kjúklingabringanna) ætti að skila sér í kjúklingabringur sem eru safaríkar og bragðgóðar. Það er fljótlegt og einfalt að klára það.
Er 450 of heitt fyrir kjúkling?
Ráð til að ná árangri. Fyrir smærri fugl (3 - 5 pund, ekki þakkargjörðarkalkún), hef ég komist að því að mikill hiti (450 gráður F) í styttri tíma skilar bestu árangri. Hitastig er lykilatriði fyrir safaríkan fugl.
Hversu lengi á að elda kjúklingabringur í ofni við 425?
Leiðbeiningar:
- Hitið ofninn í 425 gráður.
- Blandið saman marineringunni, salti og pipar í lítilli skál. Settu lítra Ziploc poka í annan lítra Ziploc poka. Bætið kjúklingnum í tvöfaldan poka ásamt marineringunni. Þvoðu hendurnar, innsiglið poka og nuddið kjúklinginn með marineringunni. Þú getur líka kastað kjúklingnum þínum í marineringuna beint á ofnplötu ef þú átt ekki plastpoka.
- Fjarlægðu kjúklinginn úr plastpokanum þínum og settu í einu lagi á ofnplötu. Settu ofnplötu með álpappír fyrir minni hreinsun!
- Settu kjúklinginn í ofninn í 17-21 mínútur, fer eftir stærð bringanna. Notaðu hitamæli til að prófa kjúkling í þykkasta hlutanum. Það ætti að vera að minnsta kosti 165 gráður þegar það er eldað.
- Takið kjúklinginn úr ofninum og látið hvíla í 5 mínútur áður en hann er skorinn í sneiðar eða teninga.
Hvernig baka ég kjúklingabringur án þess að þurrka það?
Til að byrja með, saltið kjúklinginn í blöndu af vatni og nokkrum matskeiðar af salti í um það bil 20 til 30 mínútur. Þetta mun auka náttúrulegt bragð og raka kjúklingabringurnar og mun skilja eftir þig með ofboðslega mjúku kjöti. Þetta er eina skrefið sem mun í raun tryggja að kjúklingurinn þinn verði ekki þurr eða seigur.
Er betra að baka kjúkling á 350 eða 400?
Ástæðan fyrir því að bakstur kjúklingabringa við 400°F er betri en 350°F er sú að það þarf færri mínútur að elda bringurnar við háan hita og það er besti kosturinn ef þú vilt safaríka og raka bringu.
Hversu lengi eldarðu kjúklingabringur í ofni við 400?
Meðalstór kjúklingabringa (5 til 6 aura hver), tekur um það bil 20 til 25 mínútur að baka í 400 gráðu ofni. Ég baka alltaf kjúklingabringur við 400 gráður á Fahrenheit þar sem háhiti hjálpar til við að innsigla safana (og bragðið).
Ætti ég að hylja kjúkling með filmu þegar ég baka?
Hylur þú kjúkling þegar þú steikir? Okkur finnst almennt gaman að steikja kjúklinginn okkar afhjúpaðan svo að húðin stökkist upp og verður aðlaðandi gullbrúnn. Ef kjúklingurinn byrjar að verða of dimmur áður en hann nær viðeigandi innra hitastigi getur þú tjaldað álpappír ofan á til að vernda húðina gegn bruna.
Er betra að baka kjúkling sem er hulinn eða hulinn?
Að baka kjúkling heima (hvort sem það er í bita eða heilan fugl) er í raun eins auðvelt og að undirbúa og baka. Þú þarft aldrei að hafa áhyggjur af því að hylja kjúkling meðan þú bakar, því það er fínt að baka hann hulinn og þegar kjúklingurinn þinn er kominn í ofninn er hann handfrjáls þar til þú þarft að athuga hitastigið.
Hvernig bakarðu kjúklingabringur svo þær haldist rakar?
Eldið við lægri hita lengur til að halda kjúklingabringunum mjúkum og safaríkum. Bakið bara þar til innra hitastigið nær um 160º F, látið síðan sitja undir álpappír til að elda að öruggu innra hitastigi. Klæðið form eða bökunarplötu með álpappír eða bökunarpappír til að auðvelda hreinsun. Ólífuolía heldur kjúklingi rökum og bætir auka bragði.
Ætti ég að hylja kjúklingabringur í ofninum?
Spreyið kjúklingabringurnar með ólífuolíu og stráið kryddinu yfir. Bakið þær afhjúpaðar þar til innra hitastig þeirra nær 165°F. Þetta ætti að taka um 20 mínútur í 450°F ofni. Hyljið þær lauslega með filmu og leyfið þeim að hvíla áður en þær eru skornar í sneiðar og borið fram.
