Emma Miller
Þurrkaðir ávextir eru nauðsynleg vara fyrir mann á hvaða aldri sem er. Næringarfræðingar mæla sérstaklega með að neyta þurrkaðra ávaxta fyrir aldraða, vegna þess að í fjarveru ferskra ávaxta á veturna þarf líkaminn vítamín.
Hvernig á að þurrka epli fyrir kompott – 3 vinsælar aðferðir
Áður en þurrkaðir ávextir eru búnir til úr eplum skaltu skola þá vandlega og þurrka þá náttúrulega. Þá á að skera ávextina í sneiðar, ef þess er óskað er hægt að fjarlægja fræin og skera hýðið af. Búðu til saltlausn (1 tsk af salti á 1 lítra af vatni) og dýfðu eplum í hana í 2-3 mínútur. Þurrkaðu síðan eplin aftur.
Þurrkari fyrir ávexti
Til að útbúa þurrkaða ávextina með því að nota rafmagnsþurrka, skera þvegin eplin í báta og setja þau á bakkana. Stilltu hitastigið á að lágmarki 60°C. Geymið eplin í þurrkara í að hámarki 7 klst. Athugaðu síðan hvort þær séu tilbúnar og ef þær eru enn blautar, þurrkið þær í 2-3 tíma í viðbót.
Hvernig á að gera þurrkuð epli í ofninum
Hitið ofninn í 85°C. Hyljið bakka eða grind með pergamenti, setjið sneið epli í þunnt lag og látið ofnhurðina standa opna. Eftir 2 tíma, snúið eplum við og skiptið um bakkana. Eftir 3 klukkustundir skaltu lækka hitastigið í 70°C. Bíddu þar til mestur rakinn hefur gufað upp, lækkaðu hitann aftur í 50°C og þurrkaðu eplin í 4 klst.
Hvernig á að þurrka epli í örbylgjuofni
Takið flatan disk og setjið á hann eplin sem hafa verið þvegin og skorin í eplasneiðar. Stilltu lágmarksafl og tíma á 30 sekúndur. Snúið síðan ávöxtunum við og setjið aftur inn í ofninn, stilltu hámarksafl og tíma – 4-5 mínútur.
Hvernig á að búa til þurrkaðar perur heima - einfaldir valkostir
Að fara í ferlið við að búa til peruþurrkaða ávexti, flokka þá eftir stærð og farga skemmdum og ofþroskuðum ávöxtum. Skolið í köldu vatni, þurrkið og skerið síðan í 2-4 bita. Ef þú ert að nota of litlar eða skógarperur þarftu ekki að skipta þeim og þarft ekki að skera hýðið af.
Hvernig á að þurrka perur fyrir kompott
Setjið heilar perur í sigti og skolið með rennandi vatni. Þurrkaðu þá náttúrulega á handklæði. Setjið þær á bökunarplötu og inn í ofn sem er hitaður í 60°C. Þurrkaðu í 5-10 klukkustundir, snúðu perunum af og til og skildu ofnhurðina eftir opna.
Hvernig á að þurrka perur í þurrkara
Settu perurnar á eldunarplötuna. Stilltu viðeigandi hitastig yfir 60°C. Eftir 5 klukkustundir skoðaðu ávextina, ef það er einhver raki eftir í honum skaltu þurrka það í 2-3 klukkustundir í viðbót. Alls er hægt að þurrka ávextina á þennan hátt í að hámarki 10 klukkustundir.
Hvernig á að þurrka perur í örbylgjuofni
Þvoið og skerið stórar perur, skilið eftir litlar perur heilar. Setjið ávextina í einu lagi á flatan disk. Kveiktu á lágmarksafli, eða ef það er „defrost“ stilling, þá er best að nota hana. Bíddu í 1-2 mínútur, aukið svo kraftinn í 200 og þurrkið ávextina þar til þeir eru tilbúnir. Besti tíminn er 2-5 mínútur.
