Emma Miller
Efnisyfirlit
show
Hrísgrjón er vinsælt og bragðgott korn sem fólk eldar oft. Það geymist vel í kæli, en þegar það er hitað verður það seigt, klístrað og óbragðgott.
Sticky hrísgrjón: hvað á að gera
Ef hrísgrjónin reyndust of klístruð og vatnsmikil strax eftir eldun, setjið brauðsneið ofan á það, hyljið það með loki og látið standa í 10 mínútur. Brauðið mun draga í sig umfram raka úr hrísgrjónunum.
Þú getur líka sett hrísgrjónin í sigti og skolað með köldu rennandi vatni. Önnur leið til að gera þetta er að setja hrísgrjónin í jafnt lag á bökunarplötu og setja inn í 180o heitan ofn í 5 mínútur. Þetta mun fjarlægja allan raka sem eftir er.
Hvernig á að hita hrísgrjón rétt
- Í örbylgjuofni: Hellið 1 msk af vatni í skál með hrísgrjónum. Maukið hrísgrjónin með gaffli og brjótið upp alla kekki. Lokið skálinni með loki eða annarri plötu og hitið í 1 mínútu á miklum krafti. Takið síðan lokið af og hitið hrísgrjónin í 2 mínútur í viðbót.
- Á eldavélinni: Hellið 1 msk af jurtaolíu í pönnu eða sauté pönnu. Setjið hrísgrjónin í hituðu olíuna og brjótið kekkjana í sundur. Hitið hrísgrjónin í 2 mínútur, hellið síðan nokkrum skeiðar af vatni og seyði og hitið að æskilegu hitastigi, hrærið í hrísgrjónunum af og til.
- Í ofni: Hitið ofninn í 180°. Dreifið soðnu hrísgrjónunum í jöfnu lagi á bökunarplötu og brjótið upp kekki. Dreypið tveimur matskeiðum af vatni yfir hrísgrjónin, hyljið með filmu og setjið í ofninn í 10-15 mínútur.
