John Myers
Kynning á hvítrússneskum drykkjum
Hvíta-Rússland er land í Austur-Evrópu með ríkan menningararf. Matargerðin er blanda af ýmsum matreiðsluhefðum og drykkirnir eru ekkert öðruvísi. Hvítrússneska drykkjamenningin er blanda af hefðbundnum og nútímalegum drykkjum, sem endurspeglar kraftmikla sögu landsins og breyttan lífsstíl. Hefðbundnu drykkirnir eru venjulega búnir til úr staðbundnu hráefni og hafa gengið í gegnum kynslóðir á meðan nútíma drykkir eru innblásnir af alþjóðlegum straumum.
Hefðbundnir hvítrússneskir drykkir
Hvítrússneskir hefðbundnir drykkir eru venjulega gerðir úr náttúrulegum hráefnum og eru ómissandi hluti af menningararfi landsins. Kvas er gerjaður drykkur úr rúgbrauði, vatni og sykri. Þetta er lág áfengisdrykkur með örlítið súrt bragð og er venjulega borinn fram kældur. Annar hefðbundinn drykkur er Sbiten, heitur og sætur kryddaður drykkur úr hunangi, kryddi og vatni. Það er oft borið fram yfir vetrarmánuðina til að hita upp.
Annar vinsæll hefðbundinn drykkur í Hvíta-Rússlandi er Mead, áfengur drykkur sem byggir á hunangi. Mjöður er venjulega gerður með því að gerja hunang og vatn, og stundum með því að bæta við kryddi og ávöxtum. Það hefur sætt og blómlegt bragð og er oft borið fram við sérstök tækifæri, svo sem brúðkaup og hátíðir.
Nútíma hvítrússnesk drykkjamenning
Hvítrússnesk nútíma drykkjamenning hefur verið undir áhrifum af alþjóðlegum straumum og margir kaffihús og barir bjóða nú upp á úrval af kaffidrykkjum, smoothies og kokteilum. Hins vegar eru enn nokkrir einstakir hvítrússneskir drykkir sem njóta vinsælda. Ein þeirra er Kvassovka, gerjaður drykkur úr Kvas. Það er tiltölulega nýr drykkur sem nýtur vinsælda meðal yngri kynslóða.
Annar vinsæll nútíma hvítrússneskur drykkur er Balsam, jurtalíkjör sem hefur verið framleiddur í yfir 400 ár. Balsam er búið til með því að blanda jurtum, rótum og berjum í áfengi og er þekkt fyrir græðandi eiginleika. Það hefur sterkt og flókið bragð og er venjulega borið fram sem drykkur eftir kvöldmat.
Að lokum endurspegla hvítrússneskir drykkir ríkan menningararf og breyttan lífsstíl landsins. Hefðbundnir drykkir eins og Kvas, Sbiten og Mead eru enn vinsælir á meðan nútíma drykkir eins og Kvassovka og Balsam njóta vinsælda. Hvort sem þú vilt frekar hefðbundinn eða nútíma drykk, þá hefur Hvíta-Rússland eitthvað að bjóða fyrir alla.
