John Myers
Samlokan með avókadó var aftur draumur en nú vaknar stór spurning: Hvað gerir maður við avókadósteininn? Geyma eða henda? Við höfum svarið við þeirri spurningu!
Við elskum avókadó! Litlu ávextirnir bragðast ekki bara himneskt vel heldur eru þeir líka góðir fyrir þig. Og avókadó fræin fyrst! Avókadó fræin? Já nákvæmlega! Örfá okkar vita að þeir henda verðmætasta hluta avókadósins með avókadósteininum. Um það bil 70 prósent af hollum næringarefnum avókadós er að finna í gryfjunni.
Smá ábending: Þú getur líka plantað avókadófræinu alveg eins vel. Þetta mun fljótlega búa til lítið avókadótré og þú munt hafa birgðir af dýrindis ávöxtum. Þú getur fundið út hvernig á að rækta avókadó hér.
Avókadófræið hefur meira andoxunarefni en flestir ávextir og grænmeti. Og það er ekki allt. Heilbrigðissteinninn er trefjaríkari en haframjöl og þess háttar. Í einföldu máli: það heldur kólesterólgildinu lágu, kemur í veg fyrir bakteríu- og veirusýkingar og örvar meltinguna.
En hvernig á að borða avókadó fræ?
Auðveldasta leiðin er að njóta avókadófræsins í smoothie. Til að gera þetta skaltu einfaldlega skera kjarnann í stóra bita, setja hann í blandara og blanda honum saman við aðrar tegundir af ávöxtum og grænmeti til að búa til hollan drykk. Smá ábending: þar sem avókadókjarninn hefur tiltölulega sterkt eigin bragð er betra að drekka hann í bland við „sterkar“ tegundir af ávöxtum og grænmeti eins og frosnum berjum, ananas, káli og spínati.
Holl súkkulaðimús: Það er svo auðvelt að töfra fram holla avókadósúkkulaðimús.
Einnig ljúffengt: möluð avókadófræ sem álegg á bragðmikla og sæta rétti. Einfaldlega malaðu kjarnann fínt og helltu honum yfir uppáhaldsréttina þína eins og sykur, salt og pipar. Smá ábending: ofurfóðrið geymist lengur ef þú lætur það þorna eftir mölun.
