Er eplasafi hollt? Hér er það sem þú ættir að vita um drykkinn

Hollur eplasafi? - þessi afbrigði eru til

Eplasafi er ekki kaloríalítill. Jafnvel þótt þú sækir í hreina eplasafann, þá inniheldur drykkurinn samt um 500 hitaeiningar á lítra, þar sem epli hafa nokkuð hátt ávaxtasértækt sykurinnihald.

• Eplasafi er ekki bara eplasafi. Þess vegna, þegar þú kaupir, ættir þú að skoða mjög vel hvað er á miðanum.
• Eplasafadrykkur þarf aðeins að innihalda 30 prósent eplasafa. Hlutfall eplasafa í epla nektar verður að vera að minnsta kosti 50 prósent. Báðir drykkirnir eru venjulega með miklum viðbættum sykri.
• Aðeins hreinn eplasafi samanstendur af 100 prósentum og hefur því flest næringarefni. Sykri er venjulega ekki lengur bætt við hreinan eplasafa.
• Þú getur líka fengið eplaspritzer í matvörubúðinni – blandaður drykkur úr eplasafa og sódavatni. Apple spritzer þarf líka aðeins að innihalda 30 prósent eplasafa. Í iðnaðarframleiddum eplasprettu finnur þú venjulega mikinn sykur og stundum líka bragðefni og rotvarnarefni.
• Ábending: apple spritzer hefur verulega færri hitaeiningar en hreinn eplasafa ef þú gerir hann sjálfur. Heimagerði drykkurinn er líka frískandi og hollur.

Eplasafi – drykkurinn er svo hollur

Það er alltaf hollast að borða ávextina beint af trénu. Þannig að þú getur verið alveg viss um að líkaminn fái öll hollu næringarefnin.

• Við hverja vinnslu missa ávextir og grænmeti næringarefni. C-vítamín er til dæmis sérstaklega viðkvæmt. Þetta á auðvitað líka við um eplasafann. Þegar kemur að ávaxtasafa er almenna reglan sú að því minni ávextir sem eru í drykknum, því minna hollir eru safarnir. Ef þú ert með mikið af eplatrjám í garðinum er það þess virði að búa til þinn eigin eplasafa. Það er ekki svo erfitt og þú veist þá nákvæmlega hvað er í safanum.
• Ef þú hefur val á milli hreins og náttúrulega skýjaðs eplasafa, ættir þú að fara í náttúrulega skýjaðan safa. Vegna mismunandi vinnslu eru mun verðmætari andoxunarefni í náttúrulega skýjuðum eplasafanum. Það fer þó eftir eplategundinni að hlutfallið er töluvert mismunandi.
• Vísindamenn frá háskólanum í Kaiserslautern hafa komist að því í dýratilraunum að sindurefnin í þörmum dýranna hafi verið skaðlaus af fjölfenólunum í náttúrulega skýjuðum eplasafanum. Byggt á niðurstöðum rannsókna þeirra grunar vísindamenn að náttúrulega skýjaður eplasafi hafi álíka jákvæð áhrif á þörmum manna.
• Fjölfenólin koma einnig í veg fyrir hjartasjúkdóma og krabbamein. Það sem ræður úrslitum er þó hlutfall andoxunarefna í eplasafanum.
• Vegna kaloríuinnihaldsins ættir þú ekki að drekka of mikinn eplasafa á dag, sérstaklega þar sem hann er heldur ekki of góður fyrir tennurnar.