Kaka í gleri: Bláberja- og súkkulaðikaka

Smyrðu glös vel. Þeytið smjör og sykur þar til froðukennt, hrærið eggjunum saman við eitt í einu. Bætið sítrónuberki og safa út í. Blandið hveiti, maíssterkju og lyftidufti saman við og hrærið í. Blandið að lokum bláberjunum og súkkulaðinu saman við.

Hellið í glösin. Ef það á að loka þessum á eftir má fylla þær í mesta lagi hálffullar. Bakið í 35 mínútur við 160 gráður á Celsíus. Gerðu matarpinnapróf. Helltu sjóðandi vatni yfir gúmmíhringinn, settu hann á lokið, settu hann strax á og festu hann með klemmunum. Endist um 4 vikur.