John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
mauk
- 2 Kartöflur
- 1 Soðin rauðrófa
- 200 ml Mjólk
- Salt, smjör
Peru grænmeti
- 2 Perur
- Balsamic edik, smjör,
- Pipar salt
sósa
- 50 g Gorgonzola eða annar sterkur gráðostur
- 200 ml Mjólk
- 1 msk Rjómaostur
- Hvítur pipar
- Einhver blaðlaukur grænn
Leiðbeiningar
- Mauk: Sjóðið 2-3 kartöflur og maukið síðan til mauks með mjólk og smá smjöri. Maukið soðna rauðrófu með handblöndunartækinu og blandið saman við maukið. Kryddið eftir smekk með salti og smá hvítlauk.
- 2. sósa: Hitið mjólkina, hrærið Gorgonzola og rjómaost út í og látið bráðna. Skerið græna hlutann af blaðlauksstöng (fínar lengjur) og blandið saman við. Kryddið eftir smekk með pipar.
- Skerið perurnar í báta og steikið þær í smjöri. Kryddið með svörtum pipar og salti. Dreypið 1-2 matskeiðum af balsamikediki yfir og svitnaðu í stutta stund. Búið!
- Með lambaskáli og nokkrum rauðrófusneiðum.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 65kkalKolvetni: 4.7gPrótein: 3.9gFat: 3.4g
