Klassískur vanillu hálfmánar

Setjið hveiti, sykur, malaðar möndlur og vanillusykur í blöndunarskál og blandið saman. Bætið líka mulnu smjörinu og deiginu af vanillustönginni út í.

Hnoðið öllu saman í skálinni með höndunum til að mynda deig. Ljúktu síðan við að hnoða á vinnuborðinu. Mótið tvær þykkar pylsur og setjið í poka í kæliskáp í hálftíma.

Eftir hálftíma hnoðaðu deigið aftur, tíndu litla deigstykki og mótaðu í kúlu. Rúllaðu boltanum á milli handanna þar til við erum komin með pylsu sem er mjókkuð báðum megin. Beygðu oddana hver að öðrum og leggðu vanillu kruðeríin á bökunarpappírsklædda ofnplötu.

Bakið bakið með vanillu hálfmánunum í forhituðum ofni í 12 mínútur við 180 gráður. Látið svo vanilluhvolfið kólna og stráið vanillusykri yfir.