Krydduð graskersbaka

Blandið hveitinu saman við geri og salti og hnoðið saman við vatnið til að mynda deig þar til það losnar frá brún skálarinnar. Lokið og látið hefast á heitum stað í 30 mínútur. Fletjið deigið út og setjið á plötu með brún. Fyrir áleggið, myljið fetaið fínt. Skerið graskerið í u.þ.b. 2 mm þunnar sneiðar. Blandið sýrða rjómanum saman við eggjarauður, kryddið með salti og pipar. Dreifið á deigbotninn og skilið eftir nokkra brúna. Dreifið graskerinu ofan á. Stráið fetaostinum yfir. Bakið við 240 gráður í 20 mínútur þar til þær eru gullinbrúnar. Skerið í 4 hluta og berið fram.