John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
Tabbouleh
- 250 g Bulgur
- 1 fullt Tæplega
- 1 fullt Mint
- 4 Vor laukur
- 2 tómatar
- 4 msk Sítrónusafi
- 2 msk Ólífuolía
- Pepper
- Salt
Lambakofte
- 750 g Lambahakk
- 60 g Bulgur
- 1 Laukur
- 1 Hvítlaukur
- 30 g furuhnetur
- 1 Egg
- 1 msk Malað kúmen
- 1 Tsk Malaður kanill
- Pepper
- Salt
Leiðbeiningar
- Bleytið bulgur í vatni og látið liggja í bleyti í góðan 1 klst. Fyrir tabouleh, skerið allt hráefnið í teninga og kryddið með sítrónusafa og ólífuolíu, salti og pipar. Bætið tæmdu bulgurinu út í og blandið saman. Fyrir Köfte, mala kjötið (eða kaupa það tilbúið) og vinna það með öllu hinu hráefninu í einsleitan massa. Steikið Köfteið út um allt á grilli eða pönnu. Einnig var jógúrtdýfa (10% krydduð með salti, pipar, papriku, kúmeni og kóríander)
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 221kkalKolvetni: 17.9gPrótein: 14.4gFat: 10g
