John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 2 Kjúklingabringa
- 100 ml Rjómi
- 1 msk Thyme
- 1 msk Kjark
- 1 msk Steinselja
- 0,5 Rifinn sítrónubörkur
- 0,25 Tsk Dijon sinnep
- Salt og pipar, múskat
- Hveiti, egg, brauðrasp
Kínóa:
- 1 bolli Quinoa
- 2 bollar Vatn
- 1 Leek
- 1 lítill Laukur
- Salt og pipar
Leiðbeiningar
- Skerið kjúklingabringurnar í þunnar sneiðar og sláið þær flatar. Setjið afganginn í stutta stund í frysti.
- Skerið kalda kjúklingabringuna í litla bita og saltið í hrærivélina og drekkið rjómann. Saxið kryddjurtirnar og bætið út í blönduna. Bætið líka sinnepi, múskati og sítrónuberki út í.
- Dreifið fyllingunni yfir snitselið með matskeið og þeytið út í, hvolfið síðan hveiti, eggi og brauðraspi út í og steikið í ólífuolíu.
- Þvoið kínóaið, saxið laukinn og blaðlaukinn og steikið í smá smjöri. Setjið kínóa og vatn í pott og látið það standa næstum soðið. Bætið þá blaðlauknum út í og eldið til enda, kryddið með salti, pipar og smá múskat.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 182kkalKolvetni: 9gPrótein: 2.6gFat: 15.2g
