John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 3 g Vaxkenndar kartöflur
- 1 Rauðlaukur
- 2 Hvítlauksgeirar
- 0,5 Ferskur tómatur
- 4 Bendótt paprika græn
- 6 Egg
- 1 msk Steinselja
- Salt
- Mulinn rauður pipar
Leiðbeiningar
- Skrælið og helmingið kartöflurnar, setjið þær í pott með vatni, látið suðuna koma upp og foreldið í u.þ.b. 5 mínútur.
- Afhýðið laukinn og hvítlaukinn og skerið í litla bita.
- Látið kartöflurnar kólna aðeins og skerið þær síðan í teninga. (Ég skar þær í fjórða lengd og skar þær svo í sneiðar.)
- Hitið olíuna á pönnu, bætið svo lauknum, hvítlauknum og kartöflunum út í og steikið létt þar til kartöflurnar eru léttbrúnar.
- Á meðan er tómatinn skorinn í litla bita. Afhýðið paprikuna, fjarlægið fræin og himnurnar og skerið síðan í litla bita.
- Slökkvið á hellunni, látið pönnuna vera á, hrærið tómötum og papriku saman við.
- Þeytið egg. Kryddið með salti og Pul Biber og hrærið steinseljunni saman við.
- Blandið þessari eggjablöndu saman við innihaldið á pönnunni. Settu síðan í eldfast mót.
- Látið harðna í ofni sem er hitaður í 175°C. (Tíminn fer eftir lögun og hversu há blandan er. Lítið form ca. 20 mínútur, stórt form ca. 30.)
- PS: Þar sem maðurinn minn vinnur lengur og ég vildi ekki klára þetta með klukkutíma fyrirvara skipti ég blöndunni í 2 form.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 15kkalKolvetni: 2.3gPrótein: 1.2gFat: 0.1g
