Gerðu Guacamole sjálfur: Svona virkar ljúffengt avókadókrem

Gómsæta avókadókremið er fljótlegt og auðvelt. Til að búa til heilbrigt og bragðgott guacamole sjálfur þarftu aðeins að fylgja nokkrum uppskriftarskrefum.

Gerðu guacamole sjálfur: Einföld uppskrift

Avókadó er réttilega talið hollt. Vegna þess að þau innihalda mörg vítamín, steinefni og snefilefni. Með réttu uppskriftinni geturðu töfrað fram guacamole sem er ekki bara hollt heldur líka gott á bragðið.

• Þvoið chilipipar. Þetta þarf að þurrka, helminga, kjarna og sneiða í smátt. Að öðrum kosti er hægt að nota tómat í staðinn fyrir chilipipar. Þetta er sérstaklega gagnlegt ef þér líkar ekki að borða sterkan mat.
• Haldið og steinið tvö þroskuð avókadó og setjið holdið í viðeigandi skál.
• Afhýðið og pressið hvítlauksrif.
• Maukið avókadó holdið með gaffli eða skerið avókadóið smátt. Bætið við tveimur matskeiðum af sítrónu- eða limesafa og chilipiparnum eða einum smátt skornum tómat. Sítrónu- eða limesafinn kemur í veg fyrir að avókadóið brúnist.
• Bætið nú við salti og pipar eftir smekk á guacamole og 150 g af jógúrt. Jógúrtin er ekki nauðsyn og einnig er hægt að sleppa henni eða skipta út fyrir vegan valkost.
• Blandið öllu saman til að búa til rjómakennt guacamole.

Hreinsaðu guacamole eins og þú vilt

Það fer eftir smekk þínum og skapi, þú getur líka betrumbætt og breytt guacamole.

• Guacamole má til dæmis betrumbæta með mismunandi jurtum. Saxið ferskar kryddjurtir eins og steinselju, myntu, dill eða kóríander og bætið þessari blöndu við avókadókremið. Rauðlaukur hentar líka vel til hreinsunar.
• Í staðinn fyrir hvítlauk má til dæmis líka nota ferskan villihvítlauk.
• Tortilla flögur gefa guacamole þetta sérstaka eitthvað.
• Notaðu crème fraîche eða sýrðan rjóma í staðinn fyrir jógúrt.
• Fyrir ávaxtaríkt guacamole skaltu sleppa hvítlauk, lauk og chili. Í staðinn skaltu bæta við hægelduðum mangó, jarðarberjum og myntu.