John Myers
Gerðu bestu valin fyrir salatið þitt
Í fyrsta lagi ættir þú að velja hvaða dressingu hentar best með salatinu þínu. Það fer aðallega eftir smekk þínum. Sumir kjósa klassísku vínaigretturnar, aðrir kjósa jógúrt eða rjómadressingar. Það er munurinn:
- Vinaigrette: Þessi sósa er útbúin með ediki, olíu og sinnepi og hentar fyrir næstum hvaða salat sem er vegna margra mögulegra samsetninga.
- Jógúrt eða rjómadressing: Aðal innihaldsefnið í þessari sósu er jógúrt eða rjómi, sem gerir salatið allt öðruvísi á bragðið en með vínaigrettunni. Hér hefur þú líka ótal mögulegar afbrigði.
Ábendingar um salatsósu fyrir dýrindis vinaigrettes
Helstu innihaldsefni vinaigrette eru edik, olía og sinnep. Það fer eftir smekk þínum, þú getur bætt öðrum kryddjurtum og kryddi við þessi hráefni til að búa til réttu dressinguna fyrir hvert salat.
- Fyrir klassíska vinaigrette, blandaðu olíu og ediki með salti og pipar og smá sykri. Ef þú vilt hafa það aðeins kryddara skaltu bæta við sinnepi.
- Bættu við hunangi ef þú vilt sæta vinaigrette í salatið. Þessa dressingu má líka betrumbæta með söxuðum kryddjurtum, eins og steinselju eða graslauk.
- Ef þér líkar það sérstaklega kryddað skaltu bæta kryddjurtum og fínt söxuðum skalottlaukum við klassísku útgáfuna auk sinneps.
- Þú getur líka auðveldlega skipt út klassískum hráefnum fyrir ávaxtaríka salatsósu. Notaðu síðan ávaxtasafa í staðinn fyrir edik. Þetta er sérlega ljúffengt með appelsínusafa en annað hráefni hentar líka eftir salatinu.
Ábendingar um salatsósu fyrir jógúrt og rjómasósur
Með jógúrt eða rjómadressingu er aðal innihaldsefnið annað hvort jógúrt eða rjómi. Þú getur betrumbætt dressinguna með kryddi og kryddjurtum í kringum þetta hráefni. Við kynnum þér nokkrar hugmyndir.
- Þú getur betrumbætt jógúrtina eða rjómann með ediki og olíu til að binda sig við bragðið af vínaigrettunni. Einnig má nota pipar og salt auk sinneps og sykurs til að fínpússa salatsósuna frábærlega.
- Ef þú vilt að dressingin sé sterkari geturðu líka blandað kryddjurtum eins og graslauk og steinselju út í og bætt við muldum hvítlauksrif.
- Jógúrtin eða rjómadressingin verður líka ávaxtarík ef þú bætir skvettu af appelsínusafa eða nokkrum kreistum af sítrónu í staðinn fyrir eða til viðbótar við edikið.
- Með hunangi og karrídufti auk ögn af appelsínusafa og sinnepi er líka hægt að ná fram matarmikilli dressingu sem hentar sérstaklega vel í salöt með fuglakjöti.
Varðveisla á salatsósu – svona virkar þetta
Best er að borða salatdressinguna ferska strax. Hins vegar, ef þú borðar salat reglulega og vilt ekki halda áfram að galdra fram nýja dressingu, geturðu líka geymt vínaigrettuna.
- Fylltu salatdressinguna í hreinar krukkur eða flöskur með skrúftappa. Síðan er hægt að geyma þær í ísskápnum.
- Að jafnaði er hægt að geyma vínaigrettes með olíu og ediki ásamt rjóma- og jógúrtdressingum með ediki í kæli í allt að viku. Hins vegar ættir þú að huga að viðkomandi undirbúningi og einstökum innihaldsefnum, þar sem þetta getur verið mismunandi.
