Búðu til þína eigin tómatsósu: grunnuppskrift fyrir pizzur og pasta

Tómatsósu er mjög auðvelt að búa til sjálfur. Í þessari hagnýtu ábendingu kynnum við grunnuppskrift sem er fullkomin sem pasta eða pizzasósa. Þú þarft aðeins nokkur hráefni, flest sem þú átt nú þegar heima.

Búðu til tómatsósu sjálfur – þannig virkar þetta

Ef þú ert þreyttur á tilbúnum sósum fyrir pasta og pizzu, þá getum við aðstoðað með uppskriftina okkar! Grunnuppskriftin að tómatsósunni okkar er auðveld og fljótleg í gerð.

• Hráefni fyrir fjóra: Laukur, hvítlauksrif, dós af niðursöxuðum tómötum eða pakki af tómatpassata, smá tómatmauk, matskeið af ólífuolíu, teskeið af þurrkuðu oregano, teskeið af þurrkuðu basilíku, salti og pipar, sykur, mögulega smá mjólk
• Fyrst skaltu afhýða laukinn og hvítlaukinn og saxa negulnaglana smátt. Hvort tveggja er steikt á pönnu með smá ólífuolíu þar til það er hálfgagnsært.
• Bætið svo niðursoðnu tómötunum út í. Ef þér líkar ekki við tómatbita í sósunni þinni geturðu notað tómatpassata sem valkost. Til að fá sterkara tómatbragð skaltu bæta við tómatmauki ef þú vilt.
• Blandið öllu vel saman og látið suðuna koma upp. Smakkaðu svo tómatsósunni til með salti, pipar, sykri og kryddjurtum. Ef þér líkar það aðeins rjómameira geturðu bætt smá mjólk við.
• Ábending: Grunnuppskriftina má fínpússa og stækka að vild. Langar þig í kjötrétt? Steikið síðan skinkubita eða litlar kjötbollur saman við lauk og hvítlauk. Ef þú ert ekki hrifin af kjöti geturðu líka bætt við söxuðum kúrbít og rifnum gulrótum.