John Myers
Leiðbeiningar
- Hitið ofninn í 120 ° C.
- Sigtið flórsykur. Taktu fitulausa málmskál, afhýddu eggjahvíturnar.
- Þeytið nú eggjahvítuna, bætið klípu af salti út í og hellið svo flórsykrinum smám saman út í.
- Þeytið eggjahvíturnar þar til þær verða glansandi og klístraðar.
- Prófaðu fingurna. Dýfðu fingrinum í massann, taktu hann út og haltu fingrinum upp. Þegar oddurinn af blöndunni stendur uppi á fingrinum er marengsinn tilbúinn.
- Klæðið bökunarpappír á bakka eða setjið silikonmottu á bakkann.
- Útvegið pípupoka (pípupoka) með stórri pípuhylki og fyllið marengsinn í með plastsköfu.
- Þú getur nú klætt litlar rósettur á bökunarplötuna, eða þú getur klætt stærri maðka.
- Setjið bakkana inn í ofn og bakið við 120°C. Lækkið síðan í 70°C og látið þorna yfir nótt.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 173kkalKolvetni: 35.8gPrótein: 6.9g
