Ger Streuseltaler með Paradísarkremi

Fyrir gerdeigið: Gerið er leyst upp í volgri mjólkinni með 30 grömmum af sykri og þakið í 5 mínútur. Blandið hveiti, vanillubúðingdufti, 50 g sykri, vanillusykri og salti saman við og myndið holu. Eftir 5 mínútur fyllið gerið í holuna og hyljið með hveiti. Þegar hveitið hefur verið uppurið (um það bil 10 mínútur), hnoðið aftur með egginu og smjörinu til að mynda mjúkt deig. Lokið og látið hefast á heitum stað í um 30 mínútur. Þegar gerdeigið hefur lyft sér vel, mótið 8-9 jafnstórar kúlur. Setjið á eina eða tvær bökunarplötur með bökunarpappír og hyljið með viskustykki og látið hefast í um 25 mínútur. Forhitið ofninn í 180 ° CO / U.

Fyrir mulninginn: Hnoðið vanillubúðingduftinu, hveiti, smjöri, sykri og vanillusykri saman til að gera crumble.

Penslið eyðublöðin með mjólk á lyftið gerið og hellið crumble yfir þau. Bakið í um 15-20 mínútur við 180°C. Látið kólna og skerið í tvennt.

Fyrir rjómann: þeytið rjómann. Rjómakennt paradísarkrem með 100 ml mjólk og 1 msk sykri í ca 1 mín. Hellið rjómanum út í þeytta rjómann og blandið stuttlega saman við hrærivélina. Fylltu nú ger Streuseltaler og kældu í um 2 klukkustundir.