John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 100 g Leek
- 150 g Hakkað lambakjöt
- 0,5 Rúlla, þurrka
- 1 lítill Egg
- 1 Hvítlauksgeiri
- 0,25 Tsk Kúmen
- 1 klípa kardimommur
- 1 klípa Pipar
- 1 klípa Kvikmyndahús
- Salt
- 2 msk Smjör
- 50 ml Seyði
Leiðbeiningar
- Hreinsið blaðlaukinn, skerið í bita ca. 10 cm langur.
- Með ferskum blaðlauk er auðvelt að ýta innri lögunum út. Það fer eftir þykktinni að skilja eftir 3 - 5 ytri lög fyrir rúlluna.
- Leggið brauðsneiðuna í bleyti í smá vatni. Afhýðið hvítlaukinn og saxið smátt.
- Með litlu magni af hakki er hægt að skera kjötið (af leggnum) mjög fínt með hníf. Eða þú getur líka notað kjöthnífinn á ESGE sprotanum.
- Bætið við pressuðu brauðmylsnunni, egginu og öllu kryddinu og blandið vel saman.
- Setjið svo hakkið í tilbúnu blaðlauksstangirnar.
- Setjið fylltu blaðlauksstangirnar í smurt eldfast mót. Hellið soðinu yfir og setjið 1 matskeið af smjöri í litlar flögur ofan á.
- Eldið í ofninum sem er forhitaður í 180°C í um 20-25 mínútur.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 186kkalKolvetni: 1.4gPrótein: 10.3gFat: 15.6g
