John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 2 stykki Örbylgjuofnskvass
- 100 g Millet
- 250 ml Grænmetissoð
- 0,5 Saxaður laukur
- 0,5 kúrbít
- 0,5 rauður pipar
- Ólífuolía, salt, pipar
Leiðbeiningar
- Skerið laukinn, kúrbítinn og paprikuna í teninga
- Hitið 1 msk af ólífuolíu og steikið laukinn í henni
- Bætið hirsi út í og látið steikjast aðeins og fyllið síðan upp með grænmetiskraftinum
- Eftir 5 mínútur bætið við afganginum af grænmetinu, hrærið í, kryddið eftir smekk og ef þarf, bætið við kryddi og látið malla í ca. 10 til 15 mínútur þar til það er mjúkt
- Skerið efsta þriðjunginn af örbylgjugraskerinu (það heitir það og er hægt að kaupa það í grænmetisbúðinni!), Fjarlægið fræin með skeið, kryddið svo graskerið með smá salti og pipar (annars bragðast það svo sætt)
- Setjið lok á graskerið aftur á og eldið allan ávöxtinn í 7-8 mínútur við 800-1000 vött í örbylgjuofni
- Takið graskerin úr örbylgjuofninum, fyllið með hirsi-grænmetisblöndunni og setjið lokið aftur á. Örbylgjuofn í eina mínútu í viðbót.
- Raðið fullunnum graskerunum með rauðum piparkvoða (sjá sérstaka uppskrift). Að öðrum kosti er hægt að bera fram sýrðan rjóma ídýfu sem sósu.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 116kkalKolvetni: 20gPrótein: 3.2gFat: 2.4g
