Hakkað hvítkál Strudel

Þvoið hvítkálið og skerið í fína strimla eða flugvél. Sveitið laukinn í bræddu smjöri, bætið beikoni og hvítlauk út í og ​​steikið líka. Bætið hakkinu út í og ​​steikið þar til hakkið er vel steikt og molað. Blandið hvítkálinu saman við og steikið í nokkrar mínútur. Hellið svo súpunni yfir, kryddið með ediki og látið malla þar til vökvinn hefur gufað upp.

Fletjið strudelbrauðið þunnt út á hveitistráðu strudelþurrku eða viskustykki, setjið kálblönduna á strudelbrauðið og dreifið jafnt. Rúllið deiginu upp með hjálp klútsins og þrýstið endunum vel saman og setjið á bökunarpappírsklædda bökunarplötu.

Þeytið egg og mjólk saman og penslið kálstrudelið með því.

Hitið ofninn í 210°C og bakið hvítkálsstrudel í um 30 mínútur.

Þú getur líka kryddað strudelið með kúmenfræjum, paprikudufti eða múskati.