John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 500 g Rósakál ferskt
- 0,5 Saxaður laukur
- 2 msk Margarín
- Salt og pipar
- Kjötbollur:
- 1 bollar Mozzarella minis
- 500 g Nýtt hakkað nautakjöt
- Jurtir de Provence
- 1 Tsk Sæt paprika
- 1 msk Sinnep meðalheitt
- 2 Ókeypis svið egg
- Þurrkaðir chilli fræbelgir úr myllunni
- 0,5 Saxaður laukur
- 2 msk breadcrumbs
- Nýrifinn múskat
- Salt og pipar
- Skýrt smjör
- 600 g Kartöflur nýskrældar
- Gróft salt
Leiðbeiningar
- Hreinsið rósakálið, skerið þversum neðst. Eldið í söltu vatni í um 15-20 mínútur.
- Hellið af, setjið smjörlíki í pottinn, steikið laukinn þar til hann er sléttur, bætið rósakáli út í & kryddið.
- Tæmdu mozzarella, settu hakkið í skál, bætið öllu hráefninu saman við, blandið vel saman.
- Búið til litlar kúlur í höndunum og passið að mozzarella sé í miðjunni eins og hægt er.
- Setjið smjörfeiti á stóra pönnu, hitið og steikið kúlurnar kröftuglega. U.þ.b. 20 mínútur af eldunartíma, það virkar vel ef allt er uppsett nokkurn veginn eins.
- Skerið kartöflurnar, þvoið þær í söltu vatni eða setjið matarkrydd. Tæmið eftir um 20 mínútur.
- Diet wort (Gefro) er fyrir fólk sem þarf að lifa lágt í salti. Það geta verið margar ástæður fyrir þessu.
- Nú er hægt að bera fram.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 131kkalKolvetni: 8.7gPrótein: 8.4gFat: 6.8g
