John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 1 kg tómatar
- 1 lítill Laukur
- 1 Tsk Gæsfita
- 3 msk Flour
- 1 L Tómatkraftur
- Salt, pipar, rósmarín, hvítlaukur
- Sykur, seyði
- 1 skot Mjólk
Leiðbeiningar
- Þvoið tómatana, fjarlægið stilkinn og fjórðunginn ... Látið malla í stórum potti með smá vatni og eldið þar til þeir eru mjúkir, sigtið síðan í gegnum sigti og safnað tómatblöndunni í mæliglas ...
- Fylltu allt að 1 lítra af vatni
- Skerið laukinn mjög fínt í sneiðar og steikið í gæsafiti (alltaf afgangur af gæsaslátrun ;-)) þar til hann verður gljáandi ...
- Bætið hveitinu út í og steikið þar til það er gullið gult, hrærið stöðugt í ...
- Bætið aðeins kældu tómatblöndunni út í hveiti- og laukblönduna og hrærið stöðugt þar til allt hefur leyst upp.
- Kryddið með sykri, nýmöluðu salti, pipar og hvítlauk og, ef þarf, bætið við grænmetiskrafti eftir smekk ... Að lokum er fínpússað með smá mjólk ...
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 35kkalKolvetni: 5.3gPrótein: 1.5gFat: 0.7g
