Nýárs fingramatur – 5 ljúffengar uppskriftir

Gamlárskvöld og fingramatur eiga svo sannarlega saman. Snarl ætti að vera fljótlegt, auðvelt og bragðgott. Hægt er að útbúa litla bita á stuttum tíma. Þannig að þú getur byrjað nýtt ár á afslappaðan hátt án þess að hafa áhyggjur af flóknum uppskriftum.

Hugmyndir um fingramat fyrir áramótin: tortilla teningur

Með þessari uppskrift er ekki bara hægt að nota afganga heldur líka galdra fram einfaldan fingramat fyrir gamlárskvöld.

1. Fyrst skaltu undirbúa tortillu. Notaðu smekk þinn að leiðarljósi.
2. Skerið svo tortillana í teninga.
3. Skerið hálfan kokteiltómat á hvern tening. Notaðu tannstöngul í þetta.

Fínir forréttir: samlokur

Samlokur geta líka verið áhugaverðar sem fingurmatur fyrir gamlárskvöld. Litrík blandan gerir gæfumuninn fyrir venjulegar brauðsneiðar.

1. Toppaðu litlar baguette sneiðar með salami, ólífum og tómötum. Best er að rista brauðsneiðarnar í ofninum áður.
2. Breyttu álegginu af brauðinu eftir smekk þínum.
3. Til dæmis er hægt að nota laxasneiðar í staðinn fyrir salami. Kavíar er líka gott fyrir þetta. Hreinsaðu forréttina með ferskri basil eða dilli, til dæmis.

Egg á nýjan hátt: eggjabit

Eggbita er líka auðvelt að útbúa og er góður fingurmatur fyrir gamlárskvöld.

1. Harðsoðið nokkur egg. Haltu þeim í helming og fjarlægðu eggjarauðuna.
2. Þrýstu eggjarauðunni í gegnum sigti.
3. Blandið eggjarauðunni saman við majónesi, kryddjurtum og smá sinnepi. Kryddið massann með pipar og salti. Fylltu blönduna í eggjahelmingana.

Nýársklassík: Kjötbollur á teini

Kjötbollur á teini eru klassík meðal nýárs forrétta.

1. Blandið nautahakkinu saman við egg. Kryddið eftir smekk með salti og pipar. Bæta við bleytri bollu.
2. Steikið litlar kjötbollur í smá olíu.
3. Skerið kjötbollurnar á litla tréspjót eða tannstöngla.

Brauðbitar: Heimabakaðir pizzastangir

Hægt er að búa til ýmsa brauðrétti úr pizzudeigi.

1. Skerið pizzadeigið í strimla. Snúðu ræmunum.
2. Klípið endana á tveimur deigstrimlum saman og snúið þeim í kringum aðra.
3. Stráið stöfunum með kryddjurtum og salti. Bakið stangirnar í ofni við 200 til 220 gráður í um tíu mínútur.