John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 100 g Makkarónur
- 300 g Leek
- 250 g Blandað hakk
- 0,5 Saxaður laukur
- 2 Hvítlauksgeirar saxaðir
- 100 ml Hvítvín
- 125 ml Grænmetissoð
- 1 msk Smjör
- 1 skot Ólífuolía
- 1 msk Tómatpúrra
- 2 msk Hakkað steinselja þar til slétt
- Salt
- Svartur pipar úr kvörninni
- Múskat
- Creme fraiche ostur
- Rifinn parmesan
Leiðbeiningar
- Sjóðið pastað að eigin vali og látið renna af. Haldið blaðlauknum eftir endilöngu, skerið í litla bita, þvoið og látið renna af.
- Hitið smjörið og olíuna í potti, látið laukinn og hvítlaukinn verða hálfgagnsær, bætið hakkinu og tómatmaukinu út í og steikið þar til það er molað með þeytara. Skreytið með víninu.
- Bætið blaðlauknum út í, steikið í stutta stund og hellið soðinu yfir. Látið malla við vægan hita í um 10 mínútur. Kryddið eftir smekk með salti, pipar, múskati, steinselju og creme fraiche (eða álíka).
- Blandið öllu saman og berið fram parmesanosti yfir.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 132kkalKolvetni: 4.5gPrótein: 6.5gFat: 9.1g
