Næringarfræðingur nefnir gagnlegasta saltið fyrir líkamann

Hún kallar 7 grömm á dag öruggt magn af salti fyrir fullorðna. Of mikið salt í fæðunni er skaðlegt, sem og algjör höfnun á því. Skortur á natríum og klór, sem eru hluti af þessari vöru, getur leitt til höfuðverk, svima, lágs blóðþrýstings og annarra heilsufarsvandamála.

Samkvæmt Iryna Berezhna, Ph.D., næringarfræðingi og næringarfræðingi, er mikilvægast að vita rétt magn. Hún kallar 7 grömm af salti á dag öruggt magn fyrir fullorðna.

Sérfræðingur ráðleggur einnig að nota joðað salt frekar en venjulegt salt. „Við búum á svæði sem er að hluta til landlægt og við höfum öll joðskort. Þar að auki, í stórum borgum, er joðskortur aukinn af eiturefnum í loftinu,“ útskýrir Berezhna, að sögn Spútnik Radio.

Það er mikilvægt að muna að venjulegt joðað salt hefur mjög stuttan geymsluþol. Eins og næringarfræðingur útskýrir, gufar joð hratt upp undir berum himni. Þess vegna er sjávarsalt góður kostur: það inniheldur fleiri snefilefni og efni sem „geymir“ joð.

Þeir sem neyta ekki nóg salts eiga á hættu að glíma við alvarleg heilsufarsvandamál, en það mun ekki gerast í nútímasamfélagi – í dag borðar einstaklingur að meðaltali 3400 mg af natríum á dag. Þetta getur leitt til annarra, ekki síður hættulegra afleiðinga. Sú staðreynd að það er of mikið salt í mataræði má skilja með vissum einkennum.

Það eru nokkrar árangursríkar leiðir til að draga úr magni þess. Í fyrsta lagi er að forðast unnin matvæli og sósur. Tilbúnar „keyptar“ vörur innihalda venjulega of mikið salt. Þetta er gert viljandi til að bæta bragðið af réttinum, útskýra sérfræðingar.